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圆盘制曲系统:是一套全自动培养系统，能实现自动投料、出料、自动翻曲、自动控温、控湿及自动通风；出曲清洗后可自动烘干、冷却，确保干净卫生；符合酿造行业的生产工艺需求。
①根据出料程序，自动分段下降，分层出料;②定位精准，设置刮料板，排料干净
①根据圆盘的集合结构，设计了从外圈至内圈绞龙速度逐级递减传动结构；②绞龙采用特殊结构，保证翻曲效率与质量；③根据程序自动下降松曲，下降定位精准。
①一套旋转投料皮带配套多个圆盘执行投料工序；②在控制程序作用下，自动改变皮带输送速度、移动速度与圆盘的转动速度配合实现平整铺料
系统高自动化，实现无人化管理：投料、翻曲、出曲、及制曲过程中风量、风压、温度、湿度等制曲要素均由制曲程序自动控制并形成数据库。
适配度高，可实现人性化操作：具有参数化视窗，可根据不同客户的工艺要求，调整制曲参数，达到输出最适合的培养环境；
圆盘制曲机采用皮带自动布料：通过建立投料数学模型，编制自动投料程序，实现投料均匀、平整，避免了物料高低不平导致的温差大的问题；
团队将丰富工艺、管理等经验转变到设备“智能化”升级方面 ，实现无人化生产，智能故障诊断，维护保养输出，设备远程维护，大数据收集；
圆盘盘体制作精度高：漏料少，盘面及分析平台等等平整度高，出曲后盘面基本无残余料，翻曲彻底。
YP型圆盘制曲机封闭程度高，室内全部为SUS304不锈钢，更符合食品卫生要求：培养整个过程能有效防止外界杂菌进入，造成污染；人工在曲室外操作极大的改善了作业环境，室内全部为SUS304不锈钢，方便清洗。
制曲风机、圆盘转动驱动电机、投料、松曲、出曲电机均采用变频器控制，节能并自动化运行。
| 圆盘规格 | 制曲面积（m2） | 圆盘直径（mm） | 制曲厚度（mm） | 高盐制曲曲量（T） | 整机功率（kw） |
| YP-10 | 75 | 10000 | ≤600 | ≤18 | 80 |
| YP-14 | 150 | 14000 | ≤600 | ≤30 | 160 |
| YP-16 | 200 | 16000 | ≤600 | ≤45 | 200 |
| YP-17 | 220 | 17000 | ≤600 | ≤50 | 240 |
YP-20 | 300 | 20000 | ≤600 | ≤70 | 270 |
| 圆盘规格 | 制曲面积（m2） | 圆盘直径（mm） |
| YP-10 | 75 | 10000 |
| YP-14 | 150 | 14000 |
| YP-16 | 200 | 16000 |
| YP-17 | 220 | 17000 |
YP-20 | 300 | 20000 |
| 制曲厚度（mm） | 高盐制曲曲量（T） | 整机功率（kw） |
| ≤600 | ≤18 | 80 |
| ≤600 | ≤30 | 160 |
| ≤600 | ≤45 | 200 |
| ≤600 | ≤50 | 240 |
| ≤600 | ≤70 | 270 |
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